סדנת לחם שאור בצפון

סדנה מעשית. תוך כדי הסדנה תקבלו את הידע הנחוץ לכם על מנת להצליח ולאפות בכוחות עצמכם ובקלות:
מה תלמדו בסדנה:

• להכין  בצק שאור למאפים השונים.

• לאפות באופן נכון.

• לטפל בשאור.

• לתרגם מתכונים של שמרים לשאור .

נשתמש בקמח כוסומין, מלא ושיפון ונאפה לחם, פיתות ופוקאצ'ות .

בסוף הסדנא תטעמו את המאפים השונים בליווי ממרחים תוצרת המקום